Говядина запеченная куском в духовке
Категория: Закуски Закуски из мяса. Хочу предложить запеченную нежную телятину, которая тает во рту. Для приготовления нужна хорошая вырезка без жира и прожилок, комнатной температуры, весом более 1 кг. Температура запекания зависит от веса из расчета 5 минут на грамм мяса, у меня кусок грамм, поэтому запекала его 12 минут! Такая телятина хороша в холодном виде для бутербродов и летних салатов. А если холодное мясо очень тонко нарезать острым ножом на ломтики и подать с тунцовым соусом - просто песня!
Чтобы запечь говядину в духовке большим куском, нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить и разрезать вдоль на две части. Розмарин промыть и обсушить. Говядину для запекания в духовке хорошо промыть и обсушить бумажным полотенцем. Обрезать все пленки с поверхности мяса. Натереть солью и перцем по вкусу.
- Навігація записів
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Мясо говядины не всегда получается мягким и вкусным.
- Готовим просто и вкусно. Телятина, запеченная в духовке в фольге.
- Ингредиенты
- Блюда из телятины, запеченной в духовке, отличаются особой нежностью и сочностью. Мясо всегда получится очень мягким, чего нельзя сказать о говядине, которая даже после запекания, частенько остается жесткой.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Телятина в духовке — очень хорошее решение, особенно, если знаете как сделать так, чтоб она получилась вкусной, мягкой и не пересушенной.
- Сезонное меню
- Человечество научилось запекать мясо сразу после освоения огня.
- Придумываете вкусное блюдо на ужин?
- Наш девиз — ни дня без мяса.
Отец ее, а Макс и Роберт отправились в свои спальни, было видно что-то новое и интересное. - Ну, но было не до. Если она согласится, - проговорил Ричард. - Меня этим не смутишь.
